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[多选题] 《食品安全法》第149条规定,违反本法规定,构成犯罪的,涉及食品安全,应受刑罚处罚的犯罪行为主要有:()
[主观题] 专用操作区
[单选题] 影响粮豆质量安全的有害化学因素不包括()
[多选题] 有关广东省中央厨房许可申请和审批说法正确的是()
[主观题] 冷藏
[主观题] 《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励和支持餐饮服务提供者采用先进的(),建立餐饮服务食品安全管理体系,提高食品安全管理水平。
[单选题] 下列操作需在专间内进行的是()
[单选题] 霉菌产毒的特点是()
[判断题] 河豚鱼含河豚毒素最多的是肌肉。
[单选题] 重大活动餐饮服务食品安全保障工作结束之日起()个工作日,餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动食品安全监督工作做出书面总结,并将有关资料归档保存。
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下面有关说法不正确的是()
餐饮服务提供者遗失《食品经营许可证》的,应当在经营场所的显着位置张贴《食品经营许可证》遗失的公开声明书,并于遗失后()日内向原发证部门申请补发《食品经营许可证》。
《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量,开展()行动,为消费者提供健康营养的餐食
()指供加工制作食品所用的一切可食用或者饮用的物质。
下列操作需在专间内进行的是()
国家对特殊食品实行严格的监督管理。特殊食品是指()
对场所环境卫生和餐厨垃圾处理管理不落实的食品安全管理员扣3分。
为指导餐饮服务提供者按照食品安全()文件要求,落实食品安全主体责任,规范餐饮经营行为,提升食品安全管理能力,保证餐饮食品安全,制定《餐饮服务食品安全操作规范》
重大活动餐饮服务食品安全保障工作结束之日起()个工作日,餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动食品安全监督工作做出书面总结,并将有关资料归档保存。
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